菰

「菰」とは、かつて酒蔵の新酒を知らせるために軒先に吊るされた杉玉の覆い。
季節が変わるたびに新しい息吹をまとい、訪れる人々にそっと語りかける。

その名のもと、旬の素材に丁寧に向き合い、和の技法を軸に据えながら、
遊び心ある一皿をお届けします。日本酒・焼酎と共に、深夜まで。

ランチ ¥1,200〜　／　ディナー ¥5,000〜（コース・お任せ）